今日も元気にゴマ鯖食べて、店長研修〜‼️
同じ館なんですが、今日は高級業態が多く。
雰囲気が違うので、話も少し変えてスタート！

店舗スタッフさんから
良く聞くフレーズ「たまたま」。

たまたま…店長が休みだったから。
たまたま…人がいなかった。
たまたま…忙しかったから。

お客様から
良く聞くフレーズ「せっかくだから」

せっかくだから…待とう。
せっかくだから…これも頼もう。
せっかくだから…もう1件行こう。

お客様の期待値とスタッフ側の思いの相違が、
不満足に繋がる。

それをなくすためには、
どんなトレーニングが必要か。

ガスト店長時代の話を織り交ぜながら、研修。
2日目少し余裕もできたので、ポンコツならず。

終わった後の別件のzoomミーティングも終わって
ご褒美スイーツは、台湾パフェ🇹🇼✨

博多の夜を楽しんで、広島に戻ります。

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