シフトを制するものが売上を制する②まずは準備!

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今日は、シフトの誤った考え方について、書いてみたいと思います。

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まず、シフトは、

ただスタッフさんの希望を並べるだけのパズルではありませんタラー

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誰がいつ何時まで働くのか、

一目で分かる勤務一覧表だけではありませんタラー

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単なる「勤務管理表」でもありませんタラー

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例えていうならばそれは「戦略書」

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今日1日の営業を

どんな風に

どんなメンバーで

どんな戦い方(営業)をするのか

その結果

どんな成果(顧客満足、売上、利益)をもたらすのか

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それを考えるのがシフトだと思っています。

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そのシフトをつくる店長は、

戦略家でないといけませんし、

指揮官でないといけません。

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シフトをつくっている時の感覚は、

ロールプレイングゲームをしているような感覚と

似てるかもしれません。

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野球でいうと監督です。

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何度も、頭の中で、

シュミレーションしながら

あーでもない。こーでもない。

っっと考えます。

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もうぴったりはまった時なんて

代打で送ったバッターが

ホームランで大逆転するような感覚。

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思わず、ガッツポーズしてしまいます。

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1人で机にむかっているのに(笑)

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そんなカエル流シフトのつくり方を

ご紹介していきます。

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まず、シフトをつくるには準備がいります。

以下のものが必要です。

1 自分の休みたい希望日

 スタッフさんの勤務希望日(もしくは休み希望日)

 店舗理念や目標

 売上予測

 モデルシフト

 役割分担

 トレーニング計画

順番に説明していきます。

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まず『自分の休み希望日』

これが1番に来るって事はそれだけ大事なんです。

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まあ、最も私がいたお店は

365日オープンのお店だったので、

決まっていた「月9日休み」を取るためには

必要だったわけですが。

定休日があって、

月4日休みのお店の勤務であれば

必要がないと思うので、スルーしてください。

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しかし、働き方改革として

月4日休みの正社員勤務を

月8日に変えようと思っている企業様には

この考え方は、必要だと思います。

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休める時に休む。

これは間違った考え方だと思っています。

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それだと永遠に休めないよ。

とクライアント先では言います。

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私のお店がまとまってきて、

いい感じになって、売上も伸びてきたのは

自分の休みを取る!と決めてからでした。

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目標があるからこそ、

いいお店ができる。

そう思っています。

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休めるか休めないか。

で考えずに、休みたい日をまずは決める。

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もちろん、その通りに休めるわけじゃないです。

でも、今月がダメでも、来月。

さ来月、その次といつかは、

希望の休み通りに休める日が来る。

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まずは、休みたい日を決めること。

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あくまで、この段階で準備するのは

「休みたい日」であって

「休む日」ではないんです。

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