2025.7.1
店長教育とおもてなし力で
飲食店の人手不足を解決する
飲食店コンサルタントの結城です
神戸から京都に移動して…
コザロータリー仲間でもあり
WAOJE沖縄支部長でもある
坂元さんの本社
1階にある「ガレージSAKE BAR…code923」へ行きました。
ガレージをBARにする発想が面白く
さすが建築関係のお仕事をされているだけあり
工夫が面白かったです✨
坂元さんの趣味を
詰め込んだおもちゃ箱みたい。
2階のサバゲールームも
見せて頂きました。
この奥にある的はなんと！
外まで伸びるという設計（笑）
標的までの長さを自由に変えれるんだって。
面白い。
外国人観光客に英語で日本酒の説明をしてる
坂元さん。英語勉強しようと思ってから
オンラインレッスンを4年されていて。
ペラペラと話される姿は刺激的でした。
そして久々に日本酒を
飲み比べしながら飲みましたが
味わいが千差万別で
やっぱり日本酒は面白いなあと
思いました。また勉強しようかなあ。と。
［英語と日本酒］
学習意欲が掻き立てられました。
観光は朝が最高
翌日には
清水寺が朝6時の開門に合わせて参拝。
早朝は…視界に入る人は
多くても10人くらい。
厳かな空気と景色を独り占め！
贅沢な時間でした。
その後7時から東本願寺で
誰でも参加できるお坊さまの
朝のお勤めに参加。
これまた良い時間を過ごして
朝ごはんを近所のカフェで
食べて帰りました✨
宿に戻って少し仮眠して…
10時から仕事開始！
早起きは有意義すぎる！
と言うことで今日7月から早起き宣言！
これまで夜26時に寝て
朝7時に起きるサイクル
それを夜24時に寝て
朝5時に起きるサイクルに変更します。
早起き頑張ります＾＾
２日間大阪での
身体のメンテナンスにも通えて
今月は身体も頭も冴えてます！
クライアントさんの繁盛のために
頑張るぞ！
ではまた明日✨️
