2025.6.14
店長教育とおもてなし力で
飲食店の人手不足を解決する
飲食店コンサルタントの結城です
海外に行くと
規制概念がすっ飛ばされて
え！？それってありなんだ。
って体験や
斜め上からの発想から
新しいアイデアを生み出す事ができます
今日は
そんな体験を共有したいと思います
チョコレートのデザイン
これはBangkokの空港で見つけたのですが
チョコレートのデザインがカラフル✨️
買おうと思ったら板チョコ１枚が
1000円くらいしたので断念
️ お水の保管方法
海外のお水って
飛行機の中でもらうのもそうだけど
プリンの容器みたいなのに入ってて
マッサージ屋さんのテーブルに
積んであったお水。
日本でいうウオーターサーバー的な？
️ マンゴードリンクのサイズが長い
通常のドリンクカップの２倍の長さの
マンゴースムージーを売っていてびっくり。
それが結構人気なんです。
ここはBangkokの
マンゴードリンク屋さん
マンゴースムージーを軸とした
商品展開が凄い。
一度ブログにも書いたのですが
富士山型のクロワッサン。
中には抹茶クリーム入り。
この発想はなかなか日本人にはないかも。
️ こんなオシャレな
ガーデンレストラン
パイナップルの中に
スムージーが入っていて
盛り上がり
知人が頼んだ
100%ジュースを冷やしてある
入れ物がなんと！！
プラスチックの水道管を
切ったやつ（笑）
️ ホーチミンのカフェで
メニューがお客様向きにあるんだけど
これ動かせるようになっていて
取り出してお客様に見せれるの。
これ凄い便利！！
そんな海外での一コマでした。
ではまた明日。
