2025.9.3
店長教育とおもてなし力で
飲食店の人手不足を解決する
飲食店コンサルタントの結城です
焼肉屋さんのコンサルタントへ✨️
関わり始めてから３ヶ月。
６月の中旬頃に最低売上を出して・・・
どうにかならないか？！っとご相談。
通行人が少ないエリアでもありますが
これまで目の前に停留所があったのが
なくなってしまう目前の時でした
夏は例年売上が
伸び悩んでいるお店だったのですが・・・
夏メニューの導入
Google Mapsの強化
POPの刷新
そんな取り組みで
無事に横ばいに売上アップしました✨️！！
８月は過去最高売上になりました✨️
今日は、メニューブックのデザインが
できたのでその打ち合わせ
表のファザードの一新の
デザイン打ち合わせをしてきました
益々よくなる未来が見えてきました
とっても楽しみです