プロフィール

結城美紀子（岡崎美紀子）は

飲食店専門コンサルティング会社「カエルカンパニー」の

代表を務める飲食コンサルタント。

ファミリーレストラン「ガスト」で

7年間のアルバイト経験を経て

2002年に株式会社すかいらーくへ入社。​27歳で中国地方初の女性店長となり、その時担当した不振店舗の売上拡大の経験を活かし

「カエルカンパニー」を起業。

​現在、全国の飲食店やサービス業で

接客研修や店長研修を実施し

商工会議所などの専門家としても活躍中。

現在は沖縄を拠点として

全国に世界に活動しています。