2025.9.22
店長教育とおもてなし力で
飲食店の人手不足を解決する
飲食店コンサルタントの結城です
沖縄全島の商工会さまの
職員さま向け「飲食店支援」対策講座の
講師として呼んで頂ける事になりました。
以前、北部地域の商工会の
職員さん向けに講義をしたのですが
その時の内容が好評で
今回は全島の商工会さんが集まる
研修会での登壇をさせていただくことになり
とても嬉しい限りです✨️
商工会は個人店さんの嬉しい味方
ご紹介いただいて
店舗の支援をさせていただくのも嬉しいですが
こうして職員さんの支援を
させていただくのはもっと嬉しいです
私ができる事には限界があり
最初に駆け込んだ事業者さんと
話をするのは職員さんです
正直これまでも
もっと早く呼んでくれていれば・・・って
思う事は沢山ありました。
支援を職員さんが何度かして
どうにもならなくて呼ばれる
もちろんそれでも悪くはないですが
初期対応で同じアドバイスができてたら
損失は少なかったと思います
なのでこうした職員さん向けの
講習はとても楽しみです。
また、沖縄は独特で
有人の離島が32あります。
どの島にも飲食店はあり
観光産業である沖縄を訪れる観光客にとって
とても大事な場所です
私は飲食店の専門家でもありますが
旅が好きで
ツアコンの経験もあり
離島も大好き
台湾の離島７つのうち
あと２つでこちらも制覇
沖縄は３２の離島のうち
あと７つで制覇です
自分が持っている知識と経験を
フルに生かして
沖縄の飲食店のために
頑張りたいと思います。
ではまた明日✨️
