2025.9.29
店長教育とおもてなし力で
飲食店の人手不足を解決する
飲食店コンサルタントの結城です
お客様のロープレ大会の
フィードバックを仕上げました。
緊張して自信がなくなってくると
自信がない曖昧な表現に逃げてしまうなあと
他の出場者の方のロープレも見ながら
思いました。
言葉の持つパワーと印象
この言葉は、全て曖昧な
どこか他人事のような表現である事が
わかりますでしょうか？
「一番お勧めしておりまして
喜ばれる商品かなと思われます。」
「当店ナンバーワンの商品でご用意しております。」
「こちらの商品を一番お勧めしておりまして、」
「当店でもナンバーワンの商品で、
皆さんこちらをご購入される方が多いです。」
どこか他人事のように感じる表現は
お客様に商品を提案するには
パワーが弱くなってしまいます
結果、商品の魅力が通じず
これじゃなくってもいっかっっと
他のお店や商品に流れてしまう
つまり購入して頂けない可能性が
増えてしまします
はっきりと断定する強さが必要
商品を提案するということは
お客様の背中を押すという事です
買おうかどうしょうか迷っている
どれを購入しようか迷っているお客様に
どんっっと自信を持って
断定する言葉を投げてあげてください
「おやつにぴったりな商品でございます。」
「はい。こちらは当店ナンバーワンの人気商品で、
多くのお客様にお選びいただいております。」
「当店でもナンバーワンの特別な商品です。
皆さまお土産として、必ずこちらを選ばれますよ。」
「九州限定のこちらと
秋の味覚であるこちらはいかがでしょうか？」
「当店一番人気で、おすすめですよ」
ととにかく「断定」する
それがお客様に
商品の魅力を最大限に伝える事になります。
とにかく断定。
ではまた明日✨️
