2026.2.24 vol.853
小さな飲食店の味方になりたい
飲食店コンサルタントの結城です。
忙しいのに売上が伸びない
人が定着しない
クレームで心がすり減る
そんな飲食店の“現場あるある”を
一緒に整理し、立て直す仕事をしています。
今日のブログのテーマは
今日も軽めのブログです。
経営脳を鍛える
何をしていても
経営脳は鍛えられる
先日、ヤクルト戦を見に
『ANA浦添ボールパーク』へ行きました。
この時期は
各球団がオリジナルのグッズを
制作しています。
ヤクルトのグッズは
キャラクターが人気なので
どうキャラクターを活かすかが
考えられています。
でもこうしたグッズは
沖縄キャンプ中に売りきらないと
不良在庫となってしまうので
各球団ともに
予測を立てて考えないといけない。
色々なグッズを作りたい。
でも余ると困る。
＝だから売れる商品を
考えないといけない。
そんな中生まれていたのが
『３球団コラボ商品』
中日、DeNA、ヤクルトの３球団で
商品をつくる。
これでリスクが減らせれるし
コストも減らせる。
いい商品ですよね。
商品のパッケージの工夫
面白いと思ったのが
商品のパッケージ
ゴーヤちゃんぷると
ポーク玉子のタオルが
弁当パックに入ってるんです。
これいいアイデアですね✨️
商品はキャッチコピーと収益
スーパーで見たこちらの商品も
すごいですね。
ドリンクのシロップだけを
販売している商品。
シロップを工場で薄めて
製造しているのでコスト削減。
ペットボトル量も削減できる。
そして何より凄いのが
キャッチコピーです。
『シロップ』でもなく
『原液』でもなく
『おうちドリンクバー』です。
そう言われると
やってみたいと思いますよね。
人は商品が欲しいわけじゃない
人は商品を買うのではなく
その商品を手にした後の
未来が欲しくて商品を買います。
買った時のイメージが湧く。
しかも予想してなかった
イメージが湧く。
家でやってみよう。
やりたい。
そんな夢を見せる
キャッチコピーは素敵ですね。
これを飲食店で使えないか
色々と考えてしまいます。
ではまた明日✨️
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