2025.7.22 vol.567
店長教育とおもてなし力で
飲食店の人手不足を解決する
飲食店コンサルタントの結城です
弊社で運営委託を受けている
社員食堂が・・・
社長さんのはからいで
なんと！今日は「鰻丼」でした✨️
食材提供いただいての
提供だったのですが
担当いただいたスタッフさんから
ってLINEを貰いました。
お客様の喜びが自分の喜びになる
お客様が喜んでいると
自分のテンションもあがる。
これって
『飲食人の基本』だと思うんです。
お客様に喜んで貰うコトが
何よりも重要。
その気持をどうスタッフに伝えるか？
それが社員教育の原点になる。
って思いました。
感謝しかないです。
