2025.11.6
店長教育とおもてなし力で
飲食店の人手不足を解決する
飲食店コンサルタントの結城です
明日は沖縄県商工会連合会の
職員さん向けの研修会です。
飲食店の支援の方法について
４時間の研修を行います。
最初に相談するのは商工会である
小さな飲食店さんが
最初に相談するのは商工会や
商工会議所です。
またはいつも気にかけてくれているのは
商工会や商工会議所の職員さんでは
ないでしょうか。
その職員さんのレベルがあがれば
助かる飲食店さんが沢山います
なので、この仕事はとっても嬉しく
誇りある仕事だと思って
楽しく楽しく取り組んでいます。
が
伝えたい事がありすぎて
絶対４時間で収まらない・・・・・って
断言できるほどのボリュームの
パワーポイント
そのページ数
180ページ
ディスカッションも沢山あるので
1枚1分で話せばなんとかなる。かな。
沖縄の飲食店は転換期
1023
この数字はなんだと思いますか？
952
この数字を見たらわかるかも。
この差７１円
これが沖縄の最低賃金の上昇額です
12月1日から適用になります。
ただでさえ原価高騰で悩まされているのに
人件費までバカ高くなりました。
2年前の2023年には
896円
だったんですよ
研修内容をちょっとだけ
明日参加される方の中には
このブログを見て来られるかたもいるかも
なのでちょっとだけ
良い値上げの仕方について
この沖縄そばセット
いくらだと思いますか？
いくらまで値上げできますか？
という値上げに見えない値上げ方法
についてお伝えするのですが
って言われたらどうしますか？
というディスカッションなどを
交えて話をしてきます。
またブログでご報告しますね！
ではまた明日✨️
