2026.1.31 vol.829
小さな飲食店の味方になりたい
飲食店コンサルタントの結城です。
忙しいのに売上が伸びない
人が定着しない
クレームで心がすり減る
そんな飲食店の“現場あるある”を
一緒に整理し、立て直す仕事をしています。
今日のブログのテーマは

コザロータリークラブの魅力
昨日は、所属している
コザロータリークラブが
ホスト主催をする
「Intercity Meeting」でした

司会という大役を仰せつかり
ドキドキする中でしたが
無事、大成功に終わりました。

色々な経営者団体がありますが
その中でも
ロータリークラブは少し特殊です。
すでに職業分野では大成をし
自分が持っている
資源とスキルを
世の中のために生かす
そんな想いを持った人たちが
集まる団体です。

特徴的なのが
定年がないこと。
現在の会員の中には
80歳を超える方もいらっしゃり
本当に幅広い世代が
一緒に活動しています。
そんな中で
印象に残った言葉がありました。
「楽しくなければ、一生続かない」

コザロータリーは
とにかく仲が良い。
飲み会も
イベントも
とにかく盛り上がる。
「楽しい」が
活動の中心にあります。

だからこそ
何十年も続けている方が
たくさんいるのだと思います。
楽しくなければ、続かない
これは
飲食店にも
まったく同じことがいえます。
職場が楽しくなければ
人は続きません。

今は仕事が溢れている時代。
「このお店じゃなきゃダメ」
という理由は
正直、少なくなっています。
大学生が
卒業まで働いてくれる
フリーターの方が
長く働いてくれる
それを決めているのは
時給や立地だけではありません。

職場の雰囲気です。
雰囲気は、意図してつくられる
楽しい職場は
自然に生まれるものではありません。
・誰が空気をつくっているのか
・否定されない安心感があるか
・失敗しても笑えるか
・頑張りがちゃんと見て貰えているか
こうした積み重ねで
「居心地」は生まれます。

ロータリークラブも
飲食店も
本質は同じ。
人が集まり、続く場所には
必ず「楽しい理由」がある。
売上も
人手も
忙しさも大事。
でもその前に
「ここにいると楽しいか」
その問いを
経営者が忘れないこと。

昨日のIntercity Meetingで
改めて
そんな原点を思い出しました。
ではまた明日✨️
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