2026.2.1 vol.831
小さな飲食店の味方になりたい
飲食店コンサルタントの結城です。
忙しいのに売上が伸びない
人が定着しない
クレームで心がすり減る
そんな飲食店の“現場あるある”を
一緒に整理し、立て直す仕事をしています。
今日のブログのテーマは
最近のSNSでは
選挙の話が盛り上がっています。
それを見ていて
「いつからこんなに日本は
仕組みを考えずに語る国に
なったんだろう」
と思うことが増えました。
消費税０%は言うほど簡単じゃない
選挙に勝つためだけなのか
「消費税０％」
「減税」
という言葉が並びますが
では
その財源はどうするのか？
という問いに
明確に答えられているところは多くありません
一方で、自民党が掲げている
「食料品の消費税ゼロ」
（２年間・期限付き）は
約５兆円という
具体的な財源の見通しがあるからこそ
期限付きという形なんだと思います。
この法案がこのまま通った時には
飲食店にとっては
多大な影響があることは
先日ブログで紹介しました。
しかしながら高市総理は
この法案を通すには
飲食店や関係各所への影響も考えて
仕組みをつくらないといけない
と公言されていますが
その他の政党は
そこまで考えてくれているのでしょうか。
財政があるから政策が動く
留学生への助成金の見直しや
入国税の増税など
「日本人ファースト」を掲げた
収入の積み上げがあるからこそ
・ガソリン税の実質的な負担軽減
・食料品消費税ゼロの検討
といった政策が
現実的な議論として進んでいます。
そしてそれを実務として
動かせるのは
財務省と交渉できる人材
つまり片山さつき財務大臣の
存在があってこそ。
「できる」と言うなら、理由が必要
他の政党が政権を取った時
本当に同じことができるのか。
「今までできなかったことが
なぜ急にできるようになるのか」
その説明がないまま
耳障りの良い言葉だけが並ぶのは
正直、とても不安です。
飲食店の事業計画と同じ構造
この話
飲食店の事業計画とまったく同じです。
・財源の確保ができてない
＝開業資金のあてがない
それなのに
・こんなお店を作りたい
・何千万もする内装プラン
・値段は安くして
沢山通ってくれるお店にしたい
とプレゼンされる。
利益計算ができてないので
結果はほぼ決まっています。
あっという間に苦しくなる
まとめ
「消費税０％」も「減税」も
善いか悪いかの話ではありません。
怖いのは
財源を語らずに希望だけを語ること。
それは
潰れていくお店と同じ構造です。
感情ではなく
仕組みで考える。
夢ではなく
数字で判断する。
これは政治も、経営も
同じだと私は思っています。
時期的にこのブログでも
政治の話題が増えていますが
日本全体が沈んでしまったら
経営どころではなくなる。
そう感じているからこそ
書いています。
政治も経営も
財源なき理想は続かない。
感情ではなく、構造で考える。
数字と根拠を持って判断する。
その積み重ねで
日本が少しでも前に進むことを
考え続けたいと思っています。
ではまた明日✨️
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