店長育成・現場マネジメント 『クレームを生まない接客』
2026.2.20 vol.849来週、とある商業施設で「クレーム対応」接客研修を行います。今日はようやく資料ができました。『クレームの対応方法』を教えるのではなく『クレームを生まない接客』をテーマに話をします。クレームはなぜ起きるのか？...
セミナー研修報告
店長育成・現場マネジメント 
売上・利益改善のヒント 仕組みがないと、値上げも集客も失敗する
2026.2.12 vol.842今日は北谷町商工会主催飲食店セミナーでした。参加者の方が聞きたいことセミナーの最初に・今店舗運営で感じている課題・今日学びたいことを書いていただきました。テーブルを回りながら回答を拝見しその場で内容を少し...
売上・利益改善のヒント 【セミナー報告】読谷村商工会でお話しした「値上げの考え方」
2026.1.20 vol.818値上げをするその前に今日は読谷村商工会での価格転嫁セミナーに登壇させていただきました。飲食店さんだけでなく洋菓子店さんや天ぷら屋さんにも参加いただき「値上げの悩みをどう解決するか」について２時間お話させて...