店長育成・現場マネジメント 『クレームを生まない接客』
2026.2.20 vol.849来週、とある商業施設で「クレーム対応」接客研修を行います。今日はようやく資料ができました。『クレームの対応方法』を教えるのではなく『クレームを生まない接客』をテーマに話をします。クレームはなぜ起きるのか？...
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店長育成・現場マネジメント クレームは最大のおもてなし
2026.2.16 vol.846怒涛の１週間が終わりました。今週はいわゆる”第１象限”ではなく”第２象限”の仕事に集中できる週。来週行うとある空港のテナント様向けの接客研修のレジメを作成していました。クレーム対応は得意ですか？皆さんはク...
店長育成・現場マネジメント トップの挨拶に、チームの空気は出るのか
2026.2.14 vol.844今日はバレンタインデー♡そして我らがカープの沖縄キャンプが始まりました！！カープキャンプ初日は凄い人！！初日が土曜日ということもありものすごい人。今日から発売のグッズも大行列！！欲しかったものはぼーっと球...
売上・利益改善のヒント 答えは、お客様が知っている
2026.2.2 vol.832今日は数字が育った日今日は広島市産業振興センターでの窓口相談当番でした２年間通ってくださっているとある居酒屋さん２年前、初めて来られた時は12月でも売上が100万円に届くかどうか。「これでダメだったらお店を...