オススメ ピークに現場が回る人員配置の小ワザ
2025.5.5. vol.576店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える価...
オススメ
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オススメ レジもホールも回らない！そんな時の優先順位のつけ方
2025.5.4 vol.575店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える価...
オススメ ピーク時のイライラを減らす、魔法の声かけ5選
2025.5.3 vol.574店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える価...
オススメ アルバイトさんに“無理なく協力してもらう”伝え方のコツ
2025.5.2 vol.573店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える価...
オススメ 自分以外のパワーを活用する
2025.5.1 vol.572店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える価...
オススメ 視野を広げるために
2025.4.30 vol.571店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える...
オススメ これから生き残る飲食店とは
2025.4.29 vol.570店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える...
オススメ 数字は嘘をつかない
2025.4.28 vol.569店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える...
オススメ 良い仕事をするためには休暇が必要
2025.4.27 vol.568店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える...
オススメ ちょっとぐらいは禁物
2025.4.26 vol.567店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える...
オススメ 相槌の効果と内容について
2025.4.23 vol.564店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える...
オススメ まかせられる現場をつくる
2025.4.24 vol.565店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える...
オススメ 2025.4.23 vol.564
2025.4.23 vol.564店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える...
オススメ フロアスタッフは自称観光大使
2025.4.22 vol.店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える価値の...
オススメ 調理風景の写真から美味しさを想像させる
2025.4.21 vol.562店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える...
オススメ 良いお店を続けて貰うために
2025.4.19 vol.560店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える...
オススメ 相談する相手を間違えない
2025.4.19 vol.560店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える...
オススメ お店の魅力を1分で語れますか？！
2025.4.18 vol.559店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える...
オススメ マヒマヒ病にかかっていませんか！？
2025.4.17 vol.558店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える価値のち...
オススメ チップ代わりに現金での支払を＾＾！
2025.4.16 vol.557店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える...
オススメ あなたの仕事はなんですか！？
2025.4.15 vol.456店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える...
オススメ ワクワクを減らさず回転率をあげる
2025.4.14 vol.555店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える...
オススメ それ、タスクオーバーじゃないですか？！
2025.4.13 vol.554店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える...
オススメ 「売れてるのに赤字！？」を防ぐために
2025.4.12 vol.557店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える...
オススメ ブログパワーアップします✨️！
2025.4.11 vol.552こんにちは飲食店コンサルタントカエルカンパニーの結城ですこのブログは「本当は手をかけたいけど、他の店舗に手がいっぱいで…」「この赤字店舗、なんとかしたいけど店長もまだ頼れない…」そんな飲食店オーナーさんのた...
オススメ それ本当に人が必要ですか！？
2025.4.9 vol. 551店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝...
オススメ 何を目指して開業したのか
2025.4.8 vol.550店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える価値...
オススメ 原価を下げてワクワク度を増やす
2025.4.7 vol.549店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える価値...
オススメ 異業種への参入ビジネスの成功例とは！？
2025.4.6 vol. 548店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える...
オススメ 代わりがいない人を目指す
2025.3.5 vol.546店長教育とおもてなし力で飲食店の人手不足を解決する飲食店コンサルタントの結城です 過去の人気記事ランキング1️⃣ 客の言い分に納得がいきません2️⃣ クレーム対応で最も大事なこと3️⃣「価格で伝える価...